Hegyvidéki vendéglátás
Müller Jenő: Hegyvidéki vendéglátás
Buda, és ennek részeként a Hegyvidék évszázadok óta ad otthont a vendéglátás különféle formáinak a hangulatos kertvendéglőktől, kiskocsmákon át a fogadókig. A Svábhegyen megtelepedett szorgalmas svábok a maguk termelte szőlő levét mindig örömmel kínálták barátaiknak, de a Városmajorba, Zugligetbe, Normafához kiránduló vidám társaságoknak is.
A kötet száznál is több eredeti fotója számtalan egykori kerthelyiség, étterem, kocsma és egyéb vendégfogadó hely bemutatását vállalta.
Az összeállítók két jó nevű szakács, az Ínyesmesterként elhíresült Magyar Elek és Csáki Sándor eredeti receptjeivel bemutatják a legnépszerűbb ételrecepteket, amelyek akkoriban asztalon voltak, s ezzel bíztatnek mindenkit, a mai vendéglősöket is a régi ízek felidéztetésére.
Nyelv : Magyar
Megjelenés : Hegyvidéki Lapkiadó, 2004
Kötésmód : kartonkötés
Oldalszám : 136
Ár: 3000 HUF
Kérdése van? Meg szeretné vásárolni? Kapcsolattartó: Benyovszky István
Nem talált valamit?
Nem találta a honlapunkon amit keres? Írjon nekünk!Weboldalunk a Budapest Antikvárium több, mint 10000 kötetének és számtalan papírrégiségének csupán töredékét mutatja be.
|
